HJ 444-2008 清洁生产标准 味精工业

清洁生产标准 味精工业

1 适用范围

本标准规定了味精工业清洁生产的一般要求。本标准将清洁生产标准指标分成五类，即

生产技术特征指标、资源能源利用指标、污染物产生指标（末端处理前）、废物回收利用指

标和环境管理要求。

本标准适用于味精（以玉米为原料）工业的企业的清洁生产审核、清洁生产潜力与机会

的判断，以及清洁生产绩效评定和清洁生产绩效公告制度，也适用于环境影响评价、排污许

可证管理等环境管理制度。

2 规范性引用文件

本标准内容引用了下列文件中的条款。凡是不注日期的引用文件，其有效版本适用于本

标准。

GB 2589 综合能耗计算通则

GB 11914-89 水质 化学需氧量的测定重铬酸盐法

GB 7478-87 水质 铵的测定 蒸馏和滴定法

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 清洁生产

指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、

综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使

用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。

3.2 取水量

从各种水源取得的水量，用于供给企业用水的源水水量。

各种水源包括取自地表水、地下水、城镇供水工程以及从市场购得的蒸汽等水的产品，

但不包括企业自取的海水和苦咸水。

3.3 循环用水量

指在确定的系统内，生产过程中已用过的水，无需处理或经过处理再用于系统代替取水

量利用。

4 规范性技术要求

4.1 指标分级

味精生产过程清洁生产水平分三级技术指标：

一级：国际清洁生产先进水平；

二级：国内清洁生产先进水平；

三级：国内清洁生产基本水平。

4.2 指标要求

味精工业的清洁生产指标要求见表 1。

HJ 444-2008

表 1 味精工业清洁生产标准指标要求

项目 一级 二级 三级

一、生产技术特征指标

1. 淀粉糖化收率（%） ≥99.5 ≥99.0 ≥98.0

2. 发酵糖酸转化率（%） ≥63.0 ≥60.0 ≥57.0

3. 发酵产酸率（%） ≥13.5 ≥12.0 ≥10.0

4. 谷氨酸提取收 等电离交 ≥98.0 ≥96.5 ≥95.0

率（%） 浓缩等电 ≥90.0 ≥88.0 ≥84.0

5. 精制收率（%） ≥98.5 ≥96.5 ≥95.0

6. 纯淀粉出 100% 等电离交 ≥85.4 ≥78.1 ≥71.2

味精收率（%） 浓缩等电 ≥78.4 ≥71.2 ≥62.9

二、资源能源利用指标

1. 取水量（m3/t） ≤55 ≤60 ≤65

2. 原料消耗量○1 等电离交 ≤1.7 ≤1.9 ≤2.2（t/t） 浓缩等电 ≤1.9 ≤2.1 ≤2.3

……

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