农村地区禁养区的定义及法律依据是什么？

根据《畜禽养殖禁养区划定技术指南》，禁养区是指县级以上人民政府依法划定的禁止建设养殖场或禁止建设有污染物排放的养殖场的区域，养殖场是指达到省级人民政府确定的养殖规模标准的畜禽集中饲养场所。《广东省排污许可证管理办法》第三十五条对规模化畜禽养殖场的规模标准进行了规定。