我国二噁英的污染监测现状怎样？

我国对环境介质、人体和食物中二恶英类污染物浓度的监测工作近年来有较大的发展，以下对一些成果进行摘要说明。

（1）大气

2007年的研究表明，广州花都、荔湾、天河、黄埔4区大气中的二噁英平均浓度分别达到了0.1046、0.4305、0.1637和0.7693pg-TEQ/Nm3；2008年的研究表明，北京市海淀、朝阳、丰台3区测出24组数据，二噁英类大气含量平均分别为0.195、0.152和0.336pgTEQ/Nm3；而上海嘉定、闸北、浦东和黄浦4区的大气二噁英浓度平均值分别为0.4971、0.289、0.1444和0.1432pgTEQ/Nm3。

而美国大气中二噁英含量的标准为1.0 pgTEQ/Nm3，日本为0.6pg-TEQ/m3。

我国11个无重要污染源的背景地区(见下图)中的大气二噁英类浓度中位值为14.02fg TEQ/Nm3。同时我国一些电子垃圾回收地，其大气中二噁英的污染水平达到了触目惊心的程度，例如台州市0.2～3.5pgTEQ/Nm3、汕头市贵屿镇为1.0～51.2pg-TEQ/Nm3，清远市龙塘镇为0.5～29.3 pg-TEQ/Nm3。

（2）土壤和沉积物

下列表格分别列出我国对土壤和河流沉积物方面的研究结果。

 

（3）水

因二噁英的水溶性极低（10-8 g/L),故大部分均由水中底泥吸附，水中含量极為微量，不致造成水源污染。珠江主干西江中水相总二噁英/呋喃的毒性当量介于 0.419～4.471pg-TEQ/L之间，但与欧洲的波罗的海和易北河比较，仍高出 2～3 个数量级。

（4）人体

2009年一份中国人人乳二恶英水平的调查，检测了12个省份共1237人的人乳中二恶英类浓度在2.59～9.92 pg-TEQ/g脂肪之间，其中位值为5.11 pg-TEQ/g脂肪。结论可以总结为：①农村地区人乳样品中二噁英少于城市地区的样品；②人乳中二噁英的毒性当量与水产品、肉食消费成正相关关系。③婴儿因母乳喂养而摄入的二噁英比发达国家的少。④中国人二恶英毒性当量负荷仅为中国香港和台湾地区人民的一半，是比利时人的八分之一。⑤中国经济发达地区的二恶英污染正成上升趋势。

（5）动物和食品

香港食物安全中心2011年发布的膳食研究报告对71种可能含有二恶英和多氯联苯的食物进行2次抽样检测，发现当中66%含二恶英和多氯联苯。其中“鱼类和海产及其制品”的二恶英和多氯联苯含量最高(平均含量为0.440pg-TEQ/g)，其次是“蛋及蛋类制品”(平均含量为0.137pg-TEQ/g)、“油脂类”(平均含量为0.094pg-TEQ/g)和“肉类、家禽和野味及其制品”(平均含量为0.091pg-TEQ/g)。至于二恶英含量最高的3种食物，则分别为桂花鱼(1.056pg-TEQ/g)、蚝(0.926pg-TEQ/g)和鲳鱼(0.885pg-TEQ/g)。中心分析约5000名市民的每月膳食摄入量，发现一般人每月摄入21.92pg-TEQ/kg，即使高摄入量市民亦只摄入59.65pg-TEQ/kg。但也有3.1%的市民估计摄入量超过WHO每月摄入的标准（70pg-TEQ/kg）。根据饮食习惯的不同，摄入量高的市民比摄入量一般的市民摄入量高约一倍。

深圳市检测了从2004年到2008年采样的12种共123份食品样品的总二恶英(包括PCDD /Fs和PCBs)污染水平,动物性食品的毒性当量由高至低依次是:鱼类>禽蛋>牛肉>奶粉>羊肉>鸡肉>鸭肉>猪肉,植物性食品由高至低依次是:植物油>豆制品>粮谷类>蔬菜。其中鱼类二恶英毒性最高,为9.45pg-TEQ/g脂肪,植物性食品以蔬菜类本底浓度最低,为0.00260 pg-TEQ/g全重。123份样品中二噁英污染毒性当量浓度本底平均水平均低于欧盟制定的限量标准，但仍发现有5份样品(3份牛肉、2份禽蛋)超出了欧盟参考值。

另外，深圳附近19种常见咸/淡水鱼二噁英当量毒性为0.063 ～1.30 pg-TEQ/g，低于欧盟的限量标准（4 pg-TEQ/g）。根据本地居民的饮食习惯，一个60kg的成年人每日食用约109g鱼类，每日摄入0.47皮克当量的二恶英。另一份研究表明，广州市场上的海鲜类（鱼、虾、蟹、贝和软体类）的二噁英类含量与日本、韩国、美国、欧洲各国的海鲜类产品的二噁英类含量相比，没有太大的差别。根据本地居民的饮食习惯，海鲜类食物导致的二恶英每日摄入量为1.1pg-TEQ。

其他已有的研究也表明，中国居民食品中的二噁英污染暂不会对人体健康产生严重的负面影响。但详细的膳食研究和食品监测仍然是必要的。